木耳高产养殖技术详解

木耳具有活血益气等功效，并含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。木耳的种植管理比较麻烦，对温度、湿度的要求比较严格。冲施肥厂家这里讲为大家详细的讲解一下木耳如何养殖增产效果最好。

第一、配置营养料

锯木屑78％、麸皮20％、白糖、石膏粉各l％，加水拌匀。

第二、杀菌消毒装袋

将拌好的营养料中倒入600倍多菌灵或者甲醛杀菌消毒后，装入0.17m*0.3m×0.0005m的塑料袋中，每袋装300g，扎紧袋口。

第三、接种

接种要在灭菌箱中进行，将菌种接入袋中心位置，每瓶菌种接30-40袋。接种后的袋子应放在24-27℃的避光条件进行培养，经40天左右菌丝长满料袋即可准备催芽、出耳。

第四、出耳后的管理

待菌丝长满袋子10天后，及时移到经过完全消毒的耳房。耳房温度应控制在21-26℃，湿度比原来提高到90%，并适当增加光照，5-7天后即可开袋。开袋前要先对袋子进行消毒，然后用经过消毒的刀片划3-4条长约10cm的口，5-7天后形成耳基，注意及时洒水，并减少袋内水分的蒸发，但是要注意洒水次数，并杜绝滋生病菌。

第五、采收

当木耳开始收边、耳基变细、耳片充分展开、颜色变褐色时，即可采收。采收时要求勤采，并遵循拣大留小的原则。采收方法是：用经过消毒的刀片靠袋子表面削平，采回后及时剔除杂物，薄摊晒干或烘干。

第六、加工

采收后的木耳要及时晒干或烘干。如采取烘干的办法，要注意烘烤温度不要高于50℃，温度太高，木耳会粘合成块，影响质量，木耳干后，及时包装贮藏，防止霉变或虫蛀。

第七、采收后菌袋的管理

采收后的菌袋，停止喷水4-5天，让菌丝积累营养，经过10天左右，第二茬耳芽就可形成。

木耳栽培技术【视频】